💐 Calendimaggio: oggi migliaia di vini in promozione per festeggiare la rinascita. Termina tra:

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Pojega 2016 Guerrieri Rizzardi
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Pojega 2016 Guerrieri Rizzardi
New
denominazione
Valpolicella Ripasso
annata
2016
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Merlot, Molinara, Rondinella
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Cuoio, Note erbacee
grado alcolico
14%
temperatura
16 - 18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Pojega 2016 Guerrieri Rizzardi

Guerrieri Rizzardi
0,75 ℓ
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Bibenda
2015
Veronelli
2010

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pojega di Guerrieri Rizzardi nasce nelle trentennali vigne adiacenti Villa Rizzardi a Pojega, in Veneto.

Prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Merlot, è vinificato con l'applicazione della pratica del "ripasso", ovvero con una seconda fermentazione del vino sulle vinacce fermentate dell'Amarone dopo la svinatura di quest'ultimo. Il Pojega fermenta per 15 giorni alla temperatura controllata di 25-28°C dopodiché matura in botti di rovere croato e francese per almeno 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Vino molto ricco di profumi, si apre al naso con sentori di frutti rossi e gradevoli note di cuoio ed erba. In bocca è denso, morbido e rotondo, con un finale lungo e fruttato.

Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, è ottimo per accompagnare grandi arrosti farciti e tartare di carne.

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