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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Affettati e salumi
Scheda tecnica
nome completo
Oltrepò Pavese DOC Sangue di Giuda La Badalucca 2018 Giorgi
denominazione
Sangue di Giuda
annata
2018
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Barbera, Croatina, Uva Rara
formato
0,75 L
aromi
Mosto, Fragolina di bosco
grado alcolico
7%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Giorgi
0,75 ℓ
8,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
11,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Badalucca è il nome del vino Sangue di Giuda, un rosso profondamente legato alla tradizione vitivinicola dell’Oltrepò Pavese.
Il suo uvaggio si compone di 50% Croatina, 30% Barbera e 20% Uva Rara. La vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di settembre e la vinificazione delle uve si svolge all’interno di contenitori di acciaio. Prima dell’imbottigliamento il vino rifermenta in autoclave.
Il calice si colora di rosso porpora acceso e luminoso. Il suo profumo ricorda il mosto in fermentazione e la fragolina di bosco. Al gusto è vellutato e coinvolgente, fresco e fragrante.
Perfetto per accompagnare delle salsiccette in umido.
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