Langhe DOC Nascetta Ruj 2022 San Silvestro

La Nascetta Ruj di San Silvestro appartiene alla collezione Ruj, che in piemontese significa rovere, la tipologia di legno utilizzata per l'affinamento dei vini. La Nas-cëtta è un'uva bianca autoctona del paese di Novello, dove è situata la cantina.

Le uve Nascetta sono vinificate in vasche termocontrollate di acciaio. Il vino affina successivamente per almeno 5 mesi sulle fecce fini, sempre in vasche di acciaio.

Di colore giallo paglierino, al naso svela profumi di fiori d'acacia e agrumi, in aggiunta a una piacevole nota minerale. Il sorso è è fresco e mediamente strutturato, dalla buona persistenza.

Ottimo come aperitivo, questo vino accompagna egregiamente antipasti di formaggi freschi e verdure arrostite, battuta di Fassona, primi piatti delicati, anche a base di pesce.