Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Riserva Vigna di Pallino di Tenuta Sette Ponti sorge all'interno dell'omonima vigna, da filari posti ad una quota di 250 metri s.l.m..
Viene realizzato interamente da uve Sangiovese, le quali fermentano a contatto con le bucce per 18 giorni. Seguono 12 mesi di maturazione in legno e affinamento in bottiglia per 6 mesi prima dell'immissione sul mercato del vino.
Di colore rosso rubino, sfoggia al naso un bouquet gradevolmente fruttato, arricchito da lievi sentori speziati. Vino di grande profondità e compattezza, si dimostra piacevole e vellutato.
Particolarmente indicato per accompagnare gli arrosti, si trova bene in accordo con i formaggi mediamente stagionati.