Langhe Nebbiolo DOC 2021 Josetta Saffirio

Scheda tecnica

premi delle altre annate

James Suckling

2018

91/100

nome completo

Langhe Nebbiolo DOC 2021 Josetta Saffirio

denominazione

Langhe

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutta secca, Lampone

grado alcolico

14 %

temperatura

18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Langhe Nebbiolo DOC 2021 Josetta Saffirio

Josetta Saffirio

0,75 ℓ

18,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 10 ore e 47 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

Questo Langhe Nebbiolo si origina nei vigneti di Josetta Saffirio situati nella sottozona Castelletto, nel comune di Monforte d'Alba, impiantati su suoli composti da limo, argilla e sabbia in proporzioni bilanciate, ricchi di sali minerali.

La vendemmia è manuale. Il mosto macera a bassa temperatura per circa 24 ore, dopodiché fermenta a in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 8-10 giorni. Dopo la malolattica, il vino rimane in botte di rovere per circa 12 mesi ad affinare le proprie qualità organolettiche.

Vino di colore granato vivace, al naso incontra nitidi profumi di frutta secca e lampone. In bocca rivela struttura ed è caratterizzato da un notevole equilibrio gustativo.

Ottimo per essere abbinato ai secondi carne, sia banche che rosse, si fa apprezzare con formaggi mediamente stagionati.

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